昨日、西室さんが小倉に来るついでに少し足を伸ばして博多まで来てくれました。

寒い季節には、やはり鍋ですね。ということで、今回は水炊きにしました。

創業明治３８年、水炊き発祥の店「水月」にいきました。１００年を超える老舗です。支店を出すと味が変わるので、この店だけでやっているとのことでした。酔わないうちに、まずは西室さんを。

こんな感じの鍋ですが、食べる前にネギをちょっといれてスープを飲むのがいいですね。鶏肉、肉だんご、野菜を入れてにてから、またスープを飲むとさらに出汁が出ていいです。水炊きの印象は、以前行った店もそうですが、私の場合スープがおいしかったです。この店では他の店と違い白菜の変わりにキャベツを使っていました。キャベツの方が水が出ないからということでした。納得です。

ビールから焼酎に変えて酔いもまわりすぎないうちに、私も一緒に店の人に撮ってもらいました。酔うほどに博多の夜は更けるのでした。

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